Cinzia Scaffidi Faccia a faccia su Newliferadio
Cinzia Scaffidi Faccia a faccia su Newliferadio Cinzia Scaffidi è direttrice del centro studi Slow Food. Insegna interdisciplinarità della gastronomia presso l’università di scienze gastronomiche a Pollenzo. Ha lavorato come caporedattrice della rivista di Slow Food e poi alla creazione del sito internet del movimento. Ha pubblicato Guarda che Leggi tutto…